飲用水原來是一種無色、無臭、無味的透明液體，當(dāng)水中存在著某些物質(zhì)時（比如一些可溶性的有機物、部分無機離子和有色懸浮微粒等），都可能會使水變?yōu)橛猩那闆r，也就是水會出現(xiàn)一定的顏色即為色度。本文簡單介紹了飲用水的色度要求和評價方法。

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飲用水的色度要求

水質(zhì)色度是對天然水或處理后的各種水進行顏色定量測定時的指標(biāo)。色度是對水的感官性指標(biāo)之一。

GB/T5750.4-2006中規(guī)定水質(zhì)色度的的測定是用鉑鈷標(biāo)準(zhǔn)比色法，即用氯鉑酸鉀（K2PtCl6）和氯化鈷（CoCl2·6H2O）配制成測色度的標(biāo)準(zhǔn)溶液，規(guī)定1mg/L鉑（以(PtCl6)2-形式存在）所具有的顏色作為1個色度單位，稱為1度（1°）。

《GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》列出的水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)中，對水的色度（鉑鈷色度）做了明確的限值規(guī)定，限值為15度（鉑鈷色度單位）。

《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》對飲用純凈水的限值要求為5度，其他飲用水為10度。

部分地方標(biāo)準(zhǔn)將色度限值定為10度，如江蘇省更是根據(jù)水源和水廠工藝的不同限定了不同的色度值 - 5度/10度，同時將監(jiān)測頻次調(diào)整為1小時1次。可見色度在飲用水監(jiān)測中的重要性越來越高。

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飲用水的色度檢測方法

在飲用水的色度檢測中，可以使用鉑鈷標(biāo)準(zhǔn)比色法，也可以使用分光測色儀直接測量色度。這種色度指的是鉑鈷色度，是指使用氯鉑酸鉀和氯化鈷配制的顏色溶液作為顏色標(biāo)準(zhǔn)液，與被測量樣品進行目視對比，以測定樣品的顏色值強度，即色度值，樣品的色度以與之相當(dāng)?shù)纳葮?biāo)準(zhǔn)溶液的度值表示，該值就是鉑鈷指數(shù)。以下著重介紹使用分光測色儀測量飲用水的色度。

1.?開機

按下電源開關(guān)至“I”，儀器上電，指示燈綠燈常亮，儀器正常開機；按下電源開關(guān)至“o”，儀器關(guān)機，指示燈熄滅。開機狀態(tài)長時間未進行任何操作，儀器會自動進入待機狀態(tài)，此時按測量鍵，喚醒儀器進入工作狀態(tài)。長時間不用儀器時，請切斷儀器電源。

2.?黑白校正

測量透明液體顏色，就可以選擇透射測量模式，然后對儀器進行黑白校正。

注意：在透射測量模式，無論校正或者測試樣品時，請確保反射測量口徑處為Φ25.4mm，并將反射白板固定到反射色測量口處。

3.?選擇參數(shù)

按照需要選擇測量參數(shù)，進入主菜單——顏色指數(shù)——鉑鈷指數(shù)，切記要選擇透射測量。

4.?測量

①標(biāo)樣測量。返回透射樣品標(biāo)樣測量界面，將樣品置于透射樣品倉內(nèi)，貼緊積分球透射測量口徑處，合上樣品倉蓋。短按測量鍵，開啟測量，蜂鳴器發(fā)出“滴”的響聲，同時伴隨LED指示燈閃爍，直到閃爍停止，蜂鳴器再次發(fā)出“滴”的響聲，表示本次測量完成。注意：透射樣品測試，只有SCI模式，因此無論是系統(tǒng)試樣測量模式，還是測試界面顯示模式，只能看到樣品的SCI色度數(shù)據(jù)。

②試樣測量。透射樣品試樣測量與反射樣品試樣測量相似，只是當(dāng)前測量模式為透射測量模式。在透射樣品標(biāo)樣測量界面下，點擊左下角圖標(biāo)切換到試樣測量界面。將被測樣品放置于儀器樣品倉內(nèi)，樣品貼緊積分球透射測量口徑處，合上樣品倉蓋。短按測量鍵，開啟測量，蜂鳴器發(fā)出“滴”的響聲，同時伴隨LED指示燈閃爍，直到閃爍停止，蜂鳴器再次發(fā)出“滴”的響聲，表示本次測量完成。

5.?查看和分析測量數(shù)據(jù)

測量結(jié)束之后，可以直接在測量屏幕查看測量數(shù)據(jù)，如有需要也可以結(jié)合上位機軟件進行深度分析。