菜籽油，是用菜籽壓榨而成，是千家萬戶餐桌上常見的食用油。為了實現(xiàn)菜籽油顏色的管理和控制，可以使用分光測色儀。本文主要介紹了分光測色儀測量菜籽油的使用方法和步驟.。

分光測色儀從發(fā)展上來說，是色差儀的升級版本，包括性能的全面性、測量結(jié)果的準確性和使用的便捷性等方面。它幾乎可以應用于所有需要顏色品控的領(lǐng)域。在菜籽油的顏色品控中，一方面可以幫助進行顏色的準確傳遞。分光測色儀可以檢測出樣品的Lab值，并且可以復制其Lab值，從而實現(xiàn)顏色傳遞和共享。

另一方面可以幫助進行精準的質(zhì)量控制。分光測色儀可以檢測出菜籽油樣品和標準樣品之間的色差，從而根據(jù)色差值調(diào)整生產(chǎn)工藝，直到色差在允許范圍內(nèi)，有經(jīng)驗的師傅根據(jù)分光測色儀的數(shù)值，基本能在2-3次之間確定配方的比例。從而生產(chǎn)出客商所要求的菜籽油顏色。

對于菜籽油這類半透明液體顏色的檢測，需要采用具備透射功能的分光測色儀，這里推薦使三恩時YS60系列分光測色儀，具體方法步驟如下：

1.?開機校準。打開電源開關(guān)（如果是臺式分光測色儀還需要先連接好電源）電源開啟后，我們可以看到電源指示燈被點亮，呈綠色。如果指示燈沒有亮，那么就需要檢查一下是不是電源沒有接好。

2.?黑白板校準。進入校正模式，準確校正之后再進行進入測模式。

3.?制備樣品。打開菜籽油，將菜籽油裝入比色皿并攪拌均勻，取樣時注意比色皿內(nèi)部不能有任何污染物，如：水漬、殘渣等。

4.?進行測量。把比色皿放到測量口，這個過程中注意保持測量樣品的干凈整潔輕觸測量鍵，有多種測量模式可供選擇，如：質(zhì)管模式、樣品模式。

5.?查看測量結(jié)果。測量屏幕會顯示光譜圖/數(shù)據(jù)，樣品色度值，色差值/圖，色品圖，顏色仿真，合格/不合格結(jié)果，顏色偏向等數(shù)值。用戶可以根據(jù)需要自行查看和分析。