?羊肉是我國的傳統(tǒng)肉類食品，其新鮮度是衡量其品質(zhì)的重要指標(biāo)。如何快速、準(zhǔn)確地檢測羊肉的新鮮度，已成為消費(fèi)者和生產(chǎn)者關(guān)注的焦點(diǎn)。可以使用賽斯拜克高光譜成像設(shè)備進(jìn)行無損檢測，本文簡單介紹了高光譜成像技術(shù)在羊肉新鮮度檢測中的應(yīng)用。